餐饮部经理求职简历
求职简历唯一目的是得到一次面试的机会，面试目的才是得到想要的工作。下面是一份餐饮部经理求职简历，欢迎参阅！
姓名：YJBYS
目前所在：荔湾区年 龄：36
户口所在：广州国 籍：中国
婚姻状况：已婚民 族：汉族
培训认证：未参加身 高：175 cm
诚信徽章：未申请体 重：65 kg
人才测评：未测评
我的特长：
求职意向
人才类型：普通求职
应聘职位：餐饮/娱乐管理：，酒店/宾馆经理：
工作年限：16职 称：无职称
求职类型：全职可到职日期：两个星期
月薪要求：面议希望工作地区：广东省,,
工作经历
嘉逸酒店管理集团 起止年月：2009-12 ～ 至今
公司性质：民营企业 所属行业：酒店/旅游
担任职位：餐厅经理
工作描述：1. 在总经理的直接领导下，全面负责餐厅的日常服务管理工作; 完成上级交办的其它任务。
2. 协助总经理组织制订和修缮餐饮部的岗位工作说明书、工作程序与标准以及各项规章制度;
3. 组织制定餐厅的工作计划;
4. 组织召开部门例会;
5. 根据酒店工作需要，对任命、授权和调派人员、向总经理推荐合适人选;
6. 定期与部门内副经理、主管和领班沟通;
7. 定期组织部门内人员进行业务培训和企业文化学习;
8. 直接督导部门管理人员的.服务态度及工作质量; 部门物资的管理;
9. 定期分析和总结部门工作的成绩和问题;
10. 组织部门创新;
11. 整理、上报和落实酒店、部门发现的问题并及时予以整改;
12. 处理突发事件;
13. 与各部门协作，满足客人用餐需求;
14. 与财务部协作，做好挂帐和收帐的管理工作;
15. 与厨房协作，做好上下沟通工作、及时协助推销特色菜及积压菜品，降低菜品损耗;
16. 协调处理部门之间的纠纷;
17. 落实外部门对餐饮部提出的其它工作要求;
18. 负责VIP及重要团体用餐的迎送工作;督导并检查VIP客人及重要团体用餐的接待服务，保证提供优质的个性化服务。
19. 曾多次组织和接待广州市领导的宴会用餐工作。
离职原因：
沈阳绿茵阁西餐厅 起止年月：2008-08 ～ 2009-08
公司性质：私营企业 所属行业：服务业
担任职位：店面经理
工作描述：1. 负责管理整个餐厅的业务工作,包括制定和执行人员招聘,员工培训计划.工作安排和日常劳力安排;
2. 协调餐厅与厨房及其它部门之间的工作;
3. 协助厨师长计划改进菜单,控制食品的成本,提高销售量和营业利润;
4. 负责餐厅设备,器具的维修和保护情况;
5. 负责餐厅质量,坚持质量标准;
6. 负责餐厅执行拟订的经营方针决策;
7. 负责检查餐厅环境卫生,食品卫生及餐厅工作人员个人卫生、仪表、仪容状况;
8. 负责召开班列会,监督营业期间所有员工的工作情况;
9. 掌握职工的思想情况,处理或汇报职工需求和纠纷;
10.处理宾客对餐饮服务的各种意见。
离职原因：
广州雅诗阁服务公寓 起止年月：2008-01 ～ 2008-08
公司性质：外商独资 所属行业：服务业
担任职位：会所副经理
工作描述：主要负责会所内餐厅、康体区和会议室的日常营运工作。
离职原因：
海口咖啡时间西餐厅 起止年月：2005-02 ～ 2007-11
公司性质：私营企业 所属行业：服务业
担任职位：餐厅经理
工作描述：在咖啡时间西餐厅期间，本人分别筹备并成功营运了三间分店，分别是：海口市国贸店、三亚咖啡日记总店、北京中关村加盟店。
1. 负责管理整个餐厅的业务工作,包括制定和执行人员招聘,员工培训计划.工作安排和日常劳力安排;
2. 协调餐厅与厨房及其它部门之间的工作;
3. 协助厨师长计划改进菜单,控制食品的成本,提高销售量和营业利润;
4. 负责餐厅设备,器具的维修和保护情况;
5. 负责餐厅质量,坚持质量标准;
6. 负责餐厅执行拟订的经营方针决策;
7. 负责检查餐厅环境卫生,食品卫生及餐厅工作人员个人卫生、仪表、仪容状况;
8. 负责召开班列会,监督营业期间所有员工的工作情况;
9. 掌握职工的思想情况,处理或汇报职工需求和纠纷;
10.处理宾客对餐饮服务的各种意见。
离职原因：
新光饮食娱乐有限公司--丽会夜总会 起止年月：2004-03 ～ 2005-02
公司性质：私营企业 所属行业：服务业
担任职位：行政经理
工作描述：丽会是CK BAR的卡拉OK贵宾房.是北京路和沿江路上的高档次娱乐场所之一.本人负责夜总会的对客服务礼貌礼仪，卫生和出品的监督管理。
离职原因：
广州绿茵阁咖啡厅 起止年月：2000-01 ～ 2004-01
公司性质：私营企业 所属行业：服务业
担任职位：楼面经理
工作描述：本人在绿茵阁咖啡厅期间分别在多间分店工作，如：环市路店、江南西店、西湖路店(广百对面)、五羊店、起义路店上九路店等，学习多方面的管理技巧。后期到山西省太原市协助加盟店的开业筹备。
离职原因：
广州硬石餐厅 起止年月：1995-04 ～ 1997-09
公司性质：中外合资 所属行业：服务业
担任职位：主管
工作描述：
离职原因：
广东国际大酒店 起止年月：1993-03 ～ 1995-03
公司性质：国有企业 所属行业：服务业
担任职位：咖啡厅部长
工作描述：
离职原因：
志愿者经历
教育背景
毕业院校：海南广播电视大学
最高学历：大专 获得学位:毕业日期：2008-10
专 业 一：酒店旅游管理 专业 二：
起始年月终止年月学校(机构)所学专业获得证书证书编号
1998-10 1999-05广州驾驶技术培训公司汽车驾驶汽车驾驶证-
2010-05 2010-06广州市红日人力资源职业培训学校人力资源管理--
语言能力
外语：英语 一般粤语水平：精通
其它外语能力：
国语水平：良好
工作能力及其他专长
本人从事餐饮服务工作十多年，曾在多间合资和外资企业任职。对餐厅管理工作有丰富的经验，本人在酒店接受过专业和系统性的培训，并在多家企业的餐厅开业上取得成功，有丰富的团体建设经验，并且有良好的培训计划，成本控制等知识。
个人自我评价
本人对新技术有极高的热情，乐于接受新的挑战;独立完成工作能力强;善于与人交往，团队工作能力强;精力充沛，有极高的工作热情和强烈的责任心。
